À propos de Poke Wave
Un concept inspiré d’Hawaï, entre fraîcheur, gourmandise et convivialité.
Avant tout, une histoire d’amitié
L’histoire de Poke Wave commence avec deux amis d’enfance passionnés par l’entrepreneuriat et la restauration. Après plusieurs années d’expérience dans le domaine de la cuisine, leur vision prend un nouveau tournant lors d’un voyage à l’autre bout du monde.
Inspirés par la culture hawaïenne, les paysages exotiques et des spécialités culinaires fraîches et savoureuses, ils décident de ramener un petit bout d’Hawaï en France.
De retour chez eux, ils concrétisent leur projet en ouvrant le premier restaurant Poke Wave à Narbonne, avec une idée simple : proposer des poke bowls gourmands dans une ambiance chaleureuse et “chill”.
En 2024, ne loupez pas la vague Poke Wave
L’ouverture du premier POKE WAVE à Narbonne est un triomphe, avec les habitants et les visiteurs qui adoptent rapidement le concept, appréciant l’authenticité des saveurs et l’ambiance décontractée.
Aujourd’hui, POKE WAVE, c’est un lieu de retrouvailles pour les amis, un espace où les familles partagent des moments de joie, et chaque bouchée transporte les clients vers des horizons lointains.
L’aventure ne fait que commencer, marquée par une expansion en franchise accélérée en 2023. Toute l’équipe de POKE WAVE est impatiente de continuer à partager des histoires de saveurs et de voyages avec ses clients fidèles et les nouveaux venus, propulsant ainsi le concept au-delà des frontières de Narbonne.